Saint Hiéromartyr Pankratios était originaire d'Antioche et a vécu à l'époque apostolique. À son jeune âge, il a visité Jérusalem avec ses parents où il a reçu le Saint Baptême. Après avoir rencontré l'Apôtre Pierre, après la mort de ses parents, il le suivit comme assistant à Antioche et en Cilicie, où il rencontra l'Apôtre Paul, par qui il fut ordonné évêque de Tauromenion en Sicile.

Lors de son voyage vers son évêché, il convertit à la foi chrétienne les marins du navire sur lequel il se trouvait, Lycaonide et Romulus. Son action apostolique à Tauromenion fut particulièrement fructueuse. Ainsi, après ses sermons éclairés et ses miracles, il attira à Christ une multitude de païens, y compris le gouverneur de la région, Boniface, qui aida Pankratios à propager l'Évangile.

Chaque jour, de nouvelles églises étaient construites, les idoles étaient détruites, et les habitants de Tauromenion et des régions environnantes embrassaient tous ensemble le christianisme et étaient baptisés. Cette action pieuse de Pankratios provoqua naturellement les païens fanatiques et surtout les Juifs, dont beaucoup avaient été convertis et amenés à la vraie foi du Christ, si bien qu'un jour ils l'attaquèrent en chemin et le tuèrent avec des pierres et des couteaux.